¿Qué es la venta directa?
Volvemos a la definición de conceptos básicos:
La venta directa es un método de comercialización en el cual los productores venden sus productos directamente a los consumidores, eliminando intermediarios como distribuidores y minoristas. Esta modalidad ha ganado popularidad en diversos sectores, incluyendo el agrícola, debido a sus beneficios tanto para los productores como para los consumidores.
Hoy, como se puede ver en el siguiente gráfico, no es el canal más usado por los consumidores y/o productores.
1. La venta directa en España
En España, la venta directa ha tenido un crecimiento significativo en los últimos años, especialmente en el sector agrícola. Según datos de la revista Inforetail, la venta directa en el país roza los 700 millones de euros. Este modelo de negocio permite a los agricultores obtener un mayor margen de beneficio al vender sus productos sin intermediarios, y a los consumidores acceder a productos frescos y de calidad a precios más competitivos.
2. Una venta directa o electrónica?
La venta directa puede realizarse de forma tradicional, en mercados locales, ferias y tiendas propias de los agricultores, o de manera electrónica a través de plataformas online. La digitalización ha facilitado el acceso a un mercado más amplio, permitiendo a los agricultores vender sus productos directamente a consumidores que pueden estar en cualquier parte del país. Esta modalidad no solo incrementa las ventas sino que también reduce los costos logísticos y operativos. Carlos Bar de la asociación de empresas de venta directa (AVD) estima que 60% de la venta directa se hace a través de un canal digital.
3. Las diferentes maneras de comprar directamente al agricultor
Existen diversas formas en que los consumidores pueden comprar directamente a los agricultores:
Mercados locales y ferias: Estos eventos permiten a los consumidores adquirir productos frescos directamente de los productores. Es una experiencia que fomenta la proximidad y la confianza.
Tiendas propias del agricultor: Algunos agricultores disponen de tiendas propias en sus explotaciones o en áreas urbanas, donde venden sus productos sin intermediarios.
Plataformas online y aplicaciones móviles: Con el auge de la digitalización, han surgido numerosas plataformas que facilitan la venta directa de productos agrícolas. Ejemplos incluyen iniciativas como "La Colmena Que Dice Sí" y otros mercados en línea que conectan directamente a productores y consumidores.
Cooperativas y asociaciones: Estas organizaciones agrupan a varios productores para vender sus productos de forma conjunta, facilitando el acceso a un mercado más amplio y reduciendo costos.
Sergi Gladiador nos explica en el primer podcast como la venta directa le ha permitido dar continuidad al negocio familiar.
4. Las dificultades que existen para consumir de esta manera
Aunque la venta directa presenta múltiples beneficios, también enfrenta ciertos desafíos. Entre las principales dificultades destacan:
Logística y distribución: Sin la infraestructura de los grandes distribuidores, los agricultores deben gestionar la logística y distribución de sus productos, lo cual puede ser costoso y complicado.
Visibilidad y marketing: Los agricultores a menudo carecen de los recursos y conocimientos necesarios para promocionar sus productos y llegar a un público amplio.
Regulaciones y normativas: Cumplir con las normativas sanitarias y de calidad puede ser un desafío, especialmente para los pequeños productores.
Adaptación a las nuevas tecnologías: La transición a la venta online requiere una inversión en tecnología y formación, lo que puede ser un obstáculo para algunos agricultores, especialmente los menos familiarizados con el entorno digital.
Este artículo busca informar sobre la venta directa y sus beneficios. Creemos que reducir la cantidad de intermediarios es clave para que los agricultores puedan vivir dignamente de su trabajo. Hoy en día, la venta directa sigue siendo minoritaria. En Locally.Farm nos preguntamos si es más pertinente fomentar la venta directa o promover que todos los canales de distribución compren directamente del productor, eliminando intermediarios. 🤔
Para lograr esto, primero debemos comprender bien las dificultades a las que se enfrentan los productores. Por eso, si eres agricultor, te agradeceríamos enormemente que tomes 2 minutos para rellenar esta encuesta. Si no lo eres, por favor compártela; seguramente conoces a algún productor cercano.
Ayudarnos a entender tus problemáticas como profesional del sector agrícola contestando a una breve encuesta y te ayudaremos a resolverlas.
#VentaDirecta #AgriculturaLocal #Sostenibilidad
El equipo Locally.Farm
Fuentes: